今日は節分です～！！
今年は例年より温かく、明日の立春を前にもうすぐ春をかな～と感じられる１日でした
毎年、節分が近くなるとお店には福豆が並び、恵方巻きを食べるようになりましたね！
調べてみると大阪で節分に太巻き寿司を食べる習慣があり、某コンビニが売り出し２０００年以降、全国的に広まったようです
中に入れる具材も様々で、縁起がいい７種類(七福神にちなんで)の具材を入れたものから、数にはこだわらず豪華な海鮮を入れたものや、お肉で巻いたものなど様々な恵方巻きがあるようです
昼食は太巻き寿司です～朝から厨房ではにぎやかに準備が進んでいます・・・
｢今日は３０本巻かないかん！！」とはりきっていました
食べやすいように噛み切りやすい海苔を使い、中の具材は卵焼き・ほうれん草・人参・椎茸と、シンプルな太巻き寿司です
出来上がりはこんな感じです 水菜の白和え・お吸い物・３種煮豆（福豆の変わりに）が付きます
厨房の職員さんが持ってきてくれた菜の花を添えて・・・春らしく
昼食の時間になりました～
｢お寿司や～！！｣と喜んでいる方、普段は食事があまり進まない方も｢おいしい～！｣と食べていました
午後の豆まきに備えて準備万端です～！
